Alle Indische Keukengeheimen

29,95

Shop hier onze favoriete kookboeken!

Wij hebben gekozen voor Alle Indische Keukengeheimen van Jeff Keasberry omdat in dit mooie boek niet alleen de Indische recepten en familierecepten van de familie Keasberry staan. Maar ook de familiegeschiedenis van de familie en veel herkenbare verhalen uit de Indische cultuur.

In Alle Indische keukengeheimen worden de ontstaansgeschiedenis van de Indische keuken, het gebruik van de typische ingrediënten, de eetgewoonten en veel handige tips, serveersuggesties en varianten voor verschillende gelegenheden beschreven.

 

1 op voorraad

Beschrijving

Kookboeken!

Alle Indische Keukengeheimen van Jeff Keasberry. In dit boek staan de familierecepten én verhalen van drie generaties Keasberry. Eén van de Indisch Nederlandse families die na de oorlog naar Nederland zijn gekomen.

Oma Keasberry kwam als alleenstaande moeder in 1950 vanuit Indonesië naar Amsterdam. Daar begon ze eerst een modezaak. Na een paar jaar wilde oma toch liever wilde koken en ze begon het Indonesische restaurant Djokja aan de Ferdinand Bolstraat.

Jeff de schrijver van dit boek, is de derde generatie Keasberry en heeft in Alle Indische Keukengeheimen de verhalen en de familierecepten verzameld.

In de Indische cultuur is eten en verhalen vertellen zo belangrijk. Kom je binnen bij een Indische familie dan is de vraag altijd; heb je al gegeten? Dit mooie boek is een mooi document geworden. Herkenbaar voor velen. En onmisbaar voor iedereen die zich thuis voelt in de Indische cultuur.

In Alle Indische keukengeheimen worden de ontstaansgeschiedenis van de Indische keuken, het gebruik van de typische ingrediënten, de eetgewoonten en veel handige tips, serveersuggesties en varianten voor verschillende gelegenheden beschreven.

Onze tip? Lees vooral ook de verhalen van de familie Keasberry en je ruikt de Indische keuken al. Maar wil je echt iets lekkers maken? Sambal Goreng Oedang Peteh. Heerlijk!

Andere suggesties…