mix voor frisse citroencake met citroenstukjes. Door de mascarpone is hij extra romig!
recept per cake: 500 gram mix, 250 gram boter, 5 eieren.
Roer de boter zacht en voeg de mix en eieren toe. Mix het geheel 3 minuten op middelmatige snelheid. Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak de cake ca. 55 minuten op 160 graden. hete lucht 155 graden.