Kookboeken!
Eva’s keukenkast van Eva Posthuma de Boer is een kookboek over het nieuwe koken; pienter en verspillingsvrij.
Eva Posthuma de Boer is kookboekenschrijfster, maar ook romanschrijfster. De recepten van Eva worden dan ook ingeleid door leuke anekdotes.
Het uitgangspunt van Eva’s keukenkast zijn drie dingen; minder vlees en vis, ingrediënten van dichtbij en opmaken wat er in huis is. Ze heeft 55 ingrediënten gekozen en daar dan steeds 3 variaties op bedacht: gevarieerd, voor iedereen maakbaar, en bovenal lekker. Het boek is ingedeeld op groenten, fruit, vlees, vis, noten, graan en sfeer-en smaakmakers.
De ondertitel van het kookboek is Kook alles op, minder vlees en vis en alles van dichtbij. Gezond, gebalanceerd, pienter, duurzaam en vooral lekker eten. “Het nieuwe koken’, zoals Eva het noemt.
Onze tip? Koolrabi op drie manieren: koolrabicarpaccio, geroosterde koolrabipartjes en koolrabi- appeltorentjes.