Bruschetta is lekker over aardappels, salades, eiergerechten of door gehakt. Ook kun je het gebruiken als dipper of om bruschetta’s mee te maken. Meng 3 eetlepels bruschetta met 6 eetlepels lauwwarm water. Laat dit 5 minuten wellen. Voeg dan 2 eetlepels olijfolie toe en meng het geheel goed.